Dondurulmuş gıda işleme tesisleri neredeyse her zaman amonyak-bazlı soğutma sistemlerini kullanır. Amonyağın olduğu her yerde aslında "saatli bir bomba" vardır. Bu riski azaltmak için ve Devlet İş Güvenliği İdaresi'nin talimatlarına uygun olarak bu tesisler, amonyak sızıntısı gibi acil durumları önlemek için sıvı amonyak sızıntısı dedektörleri tedarik ediyor ve kuruyor.
Bunlarsabit amonyak gazı dedektörüöncelikli olarak gıda işleme tesislerinin soğutma atölyelerine ve kimya tesislerine tedarik edilir. Amonyak, küçük miktarlarda solunduğunda bile oldukça tahriş edici olduğundan, potansiyel olarak zehirlenmeye neden olabilir-kaçak dedektörlerinin ulusal düzenlemelere uygun şekilde doğru şekilde kurulması, can ve mal güvenliği açısından çok önemlidir. Doğal olarak en uygun dedektörün seçilmesi, bir sızıntı meydana geldiğinde etkili bir alarm tepkisi sağlanması açısından önemlidir. Yanıcı amonyak için tasarlanmış dedektörler ile zehirli amonyak için tasarlanmış dedektörler arasında önemli bir fiyat farkı vardır. Bunun temel nedeni kullanılan farklı dahili gaz sensörlerinde yatmaktadır. Benzer bir sızıntı senaryosunda, bir elektrokimyasal sensör (zehirlenmeyi önlemek için tasarlanmış), katalitik yanma sensöründen daha hızlı bir alarmı tetikleyecektir; çünkü birincisi daha yüksek hassasiyet sunar.
Amonyağın (NH3) yoğunluğu 0,7710 ve bağıl yoğunluğu 0,5971'dir (hava=1.00). Kolayca sıvılaşarak renksiz bir sıvıya dönüşür; oda sıcaklığında basınçlandırma sıvılaşmayı tetiklemek için yeterlidir (kritik sıcaklık: 132,4 derece; kritik basınç: 11,2 MPa veya 112,2 atm). Kaynama noktası -33,5 derecedir. Aynı zamanda -77,75 derece erime noktasına sahip, kar benzeri bir katı halinde kolayca katılaşır. Yüksek sıcaklıklarda nitrojen ve hidrojene ayrışır ve indirgeyici madde olarak görev yapar; bir katalizör varlığında nitrik okside oksitlenebilir. Sıvı nitrojen, sulu amonyak, nitrik asit, amonyum tuzları ve aminlerin üretiminde kullanılır. Azot ve hidrojenin doğrudan sentezi yoluyla üretilebilir; ciltte, gözlerde ve solunum yollarındaki mukozalarda kimyasal yanıklara neden olur. Aşırı solunması akciğer ödemine ve hatta ölüme neden olabilir.
Patlama risklerini izlerken %0-100 LEL (Alt Patlama Sınırı) aralığında bir katalitik yanma sensörü kullanılır. Dahili-düşük ve yüksek alarm eşiklerine sahiptir: %25 LEL'de düşük alarm ve %50 LEL'de yüksek alarm. Bu kurulum gazın patlama sınırlarını izlemek için tasarlanmıştır.
Toksisiteyi izlerken 0–100 ppm veya 0–200 ppm aralığında bir elektrokimyasal sensör kullanılır. Dahili-alarm eşiklerine sahiptir: dakikada 25 sayfada düşük alarm ve 50 sayfada yüksek alarm. Bu kurulum, eser gaz sızıntılarını tespit etmek için tasarlanmıştır.
İki test yönteminde farklı sensör türleri kullanılır. Amonyak sızıntısı durumunda, elektrokimyasal sensörlerin daha yüksek hassasiyeti nedeniyle 0–100/200 ppm aralık sensörü ilk olarak alarmı tetikler. %0–100 LEL ölçeği, gazın alt patlama sınırını 100 eşit parçaya böler ve sahadaki patlamaları önlemek için belirli yüksek/düşük alarm eşiklerini kullanır-.
Amonyağın iki temel özelliği vardır: yanıcılık ve zehirlilik. Sıvı amonyak sızıntısı dedektörü için amonyak tespit ekipmanına ihtiyaç duyan kullanıcılara tavsiye ederiz. Bu tür alarmlara ilişkin güvenlik standartları genellikle zehirlilik tespitine öncelik verir; bu, yanıcılığı tespit etmek için kullanılan katalitik yanma sensörlerinden çok daha yüksek-birkaç kat daha fazla-hassasiyet sunar.